Étlap | Solier Étterem Gödöllő

 


 

 

Család, Tradíció, Minőség!

A Konyári Pincészet Gödöllőre látogat!

 

Dél-Balatoni borvidék
Konyári Pincészet borvacsora

 


 

A borvidék egyik legjobb pincéje, minden évben kiváló borokkal lep meg minket!


Nem titok, hogy kiről is lehet szó!?

a Konyári Pincészetről!


 

Hogy lehet-e ezt még fokozni, az május 28-án kiderül, de aki ismeri a Konyári Pincészetet és borait, az tudja, hogy óriási élményben lesz részünk!

 

Konyári Pincészet - borvacsora


2019. május 28. kedd 19:00

 

Különleges borbarangolás a Dél-Balatoni borvidék lankái között.


Csodálatos Borokat kóstolunk, hozzá illő, ínyenc menüsor kíséretében, a Pincészet Borászának személyes közreműködésével!

 


2019. május 28.  kedd 19:00

Konyári Pincészet borvacsora 

 

 

A Dél-Balatoni borvidék lankáin folytatjuk borbarangolásunkat.


A borvidék pincészetei közül az egyik legizgalmasabb a Konyári Pincészet és borai!
A birtok borásza, személyesen mutatja be a borvidéket, a pincét és kiváló  borait, amelyek mellé Chefünk, Fodor Sándor komponál ínyenc menüsort.

 

 

Istenhozottpohár: Chardonnay 2018

Fecske Fehér 2018
Zöldalmás csirkenyárs, barackhabbal

Loliense Fehér 2018
Káposztakrémleves, körtével és csirkemájmousse-szal

Rosé 2018
Érlelt sonkában grillezett spárga, eperrel

Fecske Vörös 2017
Kacsagombóc, málnás mesclun salátával

Jánoshegyi Kékfrankos 2016
Grillezett bélszínérmék, meggy chutneyval, rizottóropogóssal
és kakukkfüves jus-vel


Loliense Vörös 2016
Loliense desszert- meggyes "tiramisu",
feketeribizli habbal és étcsokoládé ropogóssal



 

 

A borvacsora ára: 13.900,- Ft + szervízdíj (12%)



Az aktuális borvacsoráinkról és a Pincészetről, blogunkon bővebben is tájékozódhat!

Solier Bor Blog

 



Asztalfoglalását intézze a legkényelmesebben:

kattintson az alábbi gombra

 

 

 


A Konyári Pince jelenleg 25 hektáron gazdálkodik, évente körülbelül 110-140 ezer palackot forgalmaz. Ültetvényeik a környék jobb fekvéseiben találhatók. A birtok egyik ékköve, az 1757-ben épített téglaboltozatos pince, a balatonlellei Kishegyen található, ahol a szőlőművelés és borkészítés hagyománya 800 éves múltra tekint vissza.

Konyári János utánpótlásról is időben gondoskodott. Fia, Dániel, 2000-ben diplomázott, talán nem véletlen, a barrikhordós érlelésből írta szakdolgozatát. Az egyetem után bejárta a fél borvilágot, Dél-Afrikában, Portugáliában, Kaliforniában és Új-Zélandon tanulmányozta a borkészítés technológiáit. A Konyári Pince borai ma már apa és fia közös alkotásai.

Sigillum Loliense névre hallgató fehér és vörös küvéjük, melyek minden évjáratban a kiváló minőség és a kedvező ár házasításai, Lelle egykori pecsétjéről (Sigillum Loliense=Lellei pecsét) kapták a nevüket, a pecsétről, amely már évszázadokkal ezelőtt is karózott szőlőt ábrázolt.

 

A bordeaux-i fajtákból építkező vörös Loliense mellett 100%-ban merlot-ból készítik a fajta igazi teltségét és bársonyosságát megmutató Sessiot, 2008 decemberében pedig egy csúcsborral, a két cabernet házasításából született Pávával jelentkeztek, amely a kóstolók egybehangzó véleménye szerint a modernkori magyar borászat egyik legszebb és legelegánsabb tétele. Konyári János 2008-ban elnyerte az Év Bortermelője-díjat.

Konyári János 2017 májusában hunyt el, így borásztársai posztumusz díjjal ismerték el a balatonboglári bortermelő életművét,
a balatonboglári Konyári Pincészet alapítója nyerte el a Borászok Borásza címet 2018-ban!


A családi borászatot jelenleg immár jórészt fia, a 2009-ben az Év Fiatal Borászának választott Dániel viszi. Dániel a kertészeti egyetemen 2000-ben a szakdolgozatát a barrique hordós érlelésből írta, majd elindult világot látni és tanulni. Bejárta a fél borvilágot: Dél-Afrikában, Napa Valley-ben és Új-Zélandon dolgozott különféle borászatokban.








 

Szeretettel várjuk a Solier Caféban!

Szoljár Csaba Üzletvezető és a Solier Café csapata!

 

 

Asztalfoglalását intézze a legkényelmesebben:

kattintson az alábbi gombra


 

 

 




Please publish modules in offcanvas position.