Étlap | Solier Étterem Gödöllő

 


Tradíció és Minőség!

A Szepsy Pince Gödöllőre látogat!

 

 

Tokaji borvidék
Szepsy Pince borvacsora

 

 

Magyarország legjobb Pincéje!

A 2022 Golden Vines Awards győztesei;
Európa legjobb bortermelője díjat
és a Hall of Fame Award díjat is Szepsy István érdemelte ki!


 

Hogy lehet-e ezt még fokozni, az május 26- án kiderül, de aki ismeri a Szepsy Borászatot és borait, az tudja, hogy óriási élményben lesz részünk!

 

 

Szepsy Pince - borvacsora


2023. május 26. péntek 18:00

 

Különleges borbarangolás a Tokaji borvidék, Mád lankái között.


Csodálatos Borokat kóstolunk, hozzá illő, ínyenc menüsor kíséretében, Szepsy Gabriella személyes közreműködésével!

 


Szepsy Gabriella, személyesen mutatja be a borvidéket, a pincét és kiváló  borait, amelyek mellé Pastry Chefünk, Szoljár Csaba komponál ínyenc menüsort.

 

Szepsy Birtok Furmint 2021
Citrusos briós, medvehagymás vaj, citromos só

Szepsy Betsek Furmint 2020
Óceán - Lazac, Tintahal, alga, kaviár, citrusok

Szepsy Hasznos Furmint 2020
Farm - Kecsketej, Spárga, turbolya, parmezán, zöldségek

Szepsy Úrágya Furmint 2020
Erdő- Őzmáj, szarvasgomba, étcsoki, erdei gyümölcsök

Szepsy Mád Furmint - késői szüret 2021
Gyümölcs - Eper, rebarabara, mandula, meggy

Szepsy Szamorodni 2017
Csokoládé - Petit fours


 

A borvacsora ára: 28.900,- Ft + szervízdíj (12%)



Az aktuális borvacsoráinkról és a Pincészetről, blogunkon bővebben is tájékozódhat!

Solier Bor Blog

 



Asztalfoglalását intézze a legkényelmesebben:

solier@solier.hu

+36203965512


 


Szepsy István
A 2022 Golden Vines Awards győztesei;
Európa legjobb bortermelője díjat és a Hall of Fame Award díjat is Szepsy István érdemelte ki!
 
A World Wine Symposiumon 2013 -ben  adták át a borvilág "Nobel" díját.  Ez a díj: “A Bor Ura” (Les Seigneur du Vin). Ezzel a díjjal nem egy adott év legjobb teljesítményét, hanem – mint a Nobel díj esetében- egy nagy életművet ismertek el.
 
"Családunk az 1500-as évektől termel Tokajban borokat, amikor az aszúbor készítése is elindult, így a család és a bor történelme, élete elválaszthatatlan egymástól. A mai generációk büszkék elődjeik teljesítményeire, melyek őket is ösztönzik, hogy méltóvá váljanak a feladathoz. Célunk a lehető legjobb minőségű szőlő megtermelése a dűlőkben, kompromisszumok nélkül. Ezért is választottuk a magasan fekvő, köves talajú, meredek lejtőjű dűlőket, idős szőlőtőkékkel – az átlag életkor: 40 év feletti. Szelektáljuk a kis-, laza fürtű Furmintot főleg a mádi területeken, ugyanakkor a termőhely megismerés vágya további területek felfedezésére is ösztönöz Bodrogkeresztúr, Tarcal, Mezőzombor, Rátka és Tállya községekben is.
 
A Birtok: A Szepsy pincészet jelenleg 52 hektár megművelt szőlőterülettel rendelkezik 6
A Termék: Ennyi szőlőterületről évente átlagosan 38000 palack szárazbor, 7000 palack aszú és 12000 szamorodni típusú bor készül.
A Talaj: A dűlők talaja főként zeolitban, kvarcban és agyagásványokban gazdag, mállott vulkáni riolittufa, amely hőforrásokban átásványosodott, még porózusabbá vált, a gyökerek nagyon mélyre tudnak benne lehatolni a leszivárgó csapadék vizet követve.
A Klíma: A klímára jellemző a forró nyár, hosszú ősz, hűvös tél, az átlagos éves csapadékmennyiség pedig 550mm.
település 22 dűlőjében, Mád központtal.
 
A szőlészeti és borászati eljárás minden száraz borunk esetében ugyanaz. A munkák során minden tőke a saját igényeinek megfelelő elbánásban részesül, függően koruktól, típusuktól és elhelyezkedésüktől. A terméskorlátozás azonban minden esetben szigorú, maximum 0,4kg/m2.
A dűlőszelektált tételek azért születhetnek, mert mindenképpen szeretnénk megmutatni egy-egy parcella vagy terület általunk különlegesnek, egyedinek vélt karakterét." 
forrás: http://www.szepsy.hu/







 

Szeretettel várjuk a Solier Caféban!

Szoljár Csaba Üzletvezető és a Solier Café csapata!

 

 

 

 




Please publish modules in offcanvas position.