Étlap | Solier Étterem Gödöllő

 


 

 

Tradíció és minőség!

A Pannonhalmi Apátsági Pincészet Gödöllőre látogat!

 

Pannonhalmi borvidék
Apátsági Pincészet borvacsora

 


 

A Pannonhalmi Apátsági Pincészet minden szempontból példamutató vállalkozás!

A Szent Márton hegyén 1000 éve magalapozott szőlészeti és borászati kultúrát összeköti
szőlészeti, pincetechnológiai és építészeti kiválóságokkal és
a mai kor elvárásainak megfelelő legkorszerűbb megoldásokkal!



 

A borvidék egyik legizgalmasabb pincéje, minden évben kiváló borokkal lep meg minket!


Nem titok, hogy kiről is lehet szó!?

A Pannonhalmi Apátsági Pincészetről!


 

Hogy lehet-e ezt még fokozni, az szeptember 18-én kiderül, de aki ismeri az Apátsági Pincészet borait, az tudja, hogy óriási élményben lesz részünk!

 

 

 

Pannonhalmi Apátsági Pincészet - borvacsora

2018. szeptember 18. kedd 19:00

 

Különleges borbarangolás a Pannonhalmi borvidék  lankái között.


Csodálatos Borokat kóstolunk, hozzá illő, ínyenc menüsor kíséretében, a Pincészet Borászának személyes közreműködésével!





2018. szeptember 18.  kedd 19:00

Pannonhalmi Apátsági Pincészet borvacsora 

 

 Pannonhalma lankáin folytatjuk borbarangolásunkat.


A borvidék pincészetei közül az egyik legizgalmasabb az Apátsági Pincészet és borai!
A birtok borásza, személyesen mutatja be a borvidéket, a pincét és kiváló  borait, amelyek mellé Chefünk, Fodor Sándor komponál ínyenc menüsort.

 

 

Istenhozottpohár: Tramini 2017 

Sauvignon Blanc 2017
Marinált lazac, zöldalmazselével

Rajnai Rizling 2017
Szőlőleves, masolazselével és citromos-mandulás kalácsropogóssal

Hemina fehér 2017
Körtés gombóc, camemberttel

Hemina vörös 2017
Grillezett kacsamell, édesburgonyapürével és erdeigyümölcsraguval

Pinot Noir 2017
Bélszín érmék, gombás polentával és feketecseresznyés jus-vel

Bencés Meggylikőr
Csokoládé tarte, meggytextúrákkal


 

A borvacsora ára: 13.900,- Ft + szervízdíj (12%)



Az aktuális borvacsoráinkról és a Pincészetről, blogunkon bővebben is tájékozódhat!

Solier Bor Blog

 

BETELT!



Asztalfoglalását intézze a legkényelmesebben:

kattintson az alábbi gombra

 

 

 

 

A Pannonhalmi Apátsági Pincészet a 2003-as évjárattól készít bort. A bencés apátok már a

középkortól kezdve művelték ezt a mesterséget, a pannonhalmi borról azonban az utóbbi ötven évben vajmi keveset hallottunk. A pincészet 2001-ben nagyszabású telepítésekbe kezdett, olyan szőlőfajták kerültek a "három dombra", melyek kitűnően érzik magukat e kissé hűvös klímán: rajnai rizling, olaszrizling, sauvignon blanc, tramini, chardonnay és pinot noir.
A pincészet kialakítása és a telepítések Gál Tibor irányítása alatt történtek, és szintén az ő kezei alatt nevelkedett az a fiatal vincellér is, aki ma a birtokot vezeti: Liptai Zsolt.


A pincészet hozzávetőleg 50 ha területen gazdálkodik, ültetvényei jórészt a korábbi főapátsági területeken, 6 nagyobb dűlőben helyezkednek el: a Széldomb I.-II. dűlőkben Pannonhalmán (új telepítés; 9 + 4 ha), az écsi Babszökő-dűlőben (új telepítés; 10,2 ha), a ravazdi Tavaszó-dűlőben (új telepítés; 13,45 ha) valamint a pannonhalmi Packalló- és Cseresznyés-dűlőkben (régi és új telepítésű, vásárolt ültetvények; 12 ha).
 
A könnyű, gyümölcsös Tricollis és a minden évben az apátság védőszentjének, Szent Mártonnak napjára készülő St. Martinus Cuvée mellett telt fajtajelleges traminit és reduktív iskolázású, élénk savú Rajnai Rizlinget, valamint fahordós érlelést is kapó Sauvignon Blanc-t palackoznak.
 
A tartalmas házasításokat fehérben a 2006-ban először készült Hemina (chardonnay, pinot blanc, olasz rizling) képviseli, míg ugyancsak ebben az évben látta meg először a napvilágot az Infusio névre hallgató merlot-cabernet franc küvé, mely érett karakterével, telt gyümölcsösségével és bársonyosságával azonnal a Borfogyasztók egyik kedvence lett.



 

Szeretettel várjuk a Solier Caféban!

Szoljár Csaba Üzletvezető és a Solier Café csapata!

 

 

Asztalfoglalását intézze a legkényelmesebben:

kattintson az alábbi gombra


 

 

 




Please publish modules in offcanvas position.